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やきとり.co.jp倶楽部ー鶏日記ー

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新年あけましておめでとうございます★

2009年になりました。
今年も皆様にとっても、私にとっても
よい年でありますように!
どうぞ今年もよろしくお願いします。

2008年の締めくくりはいかがお過ごしでしたか?
大晦日はお正月の準備で台所は大忙しですよね。
我が家でも同じくです。

毎年、大晦日には「三杯酢」と「がめ煮(筑前煮・煮しめ)」を作ってます。
(お雑煮は正月3が日毎朝作り直します。)

さ~がめ煮を作り始めよう!っとした時、事件は起きました。
いつもは「親鳥のぶつ切り」を使っているんですが
今回は始めてのお付き合いのお肉屋さんにお願いしていました。
開封してみると・・・

新年あけましておめでとうございます★_a0076977_1354587.jpg

しばらく絶句してしまいました。
この忙しい時にここからスタート?って。汗
でも、注文の仕方が悪かったんでしょうね。
やるっきゃないです!時間ないですし~

新年あけましておめでとうございます★_a0076977_13594476.jpg

まず「がめ煮」用を確保。
骨ごとぶつ切りの作業をしていると
なんだか自分にすごく野生的な勇ましさがあるような錯覚も。
(錯覚ではない?笑)

新年あけましておめでとうございます★_a0076977_1422398.jpg

他の部位は、後日お料理に使う予定です。

がめ煮は、「福を取り込む」鶏肉
「見通しがきく」れんこん、「よろこぶ」昆布
それに里芋、人参、コンニャク、しいたけなどを一緒に炒め煮します。
新年あけましておめでとうございます★_a0076977_14132128.jpg


新年早々、ちょっとグロテスクな画像ですみません。
最後に珍事件のあった2008年でしたが、無事に2009年を迎えました^^

よいお正月を迎えられそうです。
皆様もよいお正月をお迎え下さい。

by ooba
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# by yakitori_daisuki | 2009-01-01 00:00

韓国版アップを記念して・・・②

先日の韓国版の検索についての続編です。

やきとりco.jpのメンバーに
「”YAHOO”ではなく”google”だとどうなの?」
と投げかけられ、そーいえばそうだな~と、やってみました☆
韓国版アップを記念して・・・②_a0076977_16027.jpg


ありますね。同じく1ページ目 それも3番目です!
韓国版アップを記念して・・・②_a0076977_1602666.jpg

こちらは「歴史」のページのようです。
同じ国なのに検索にかかるページが違うのってよくわかりませんね。
何が違うのか・・・不明ですね。

他の言語版ってどうなのかな?
どなたかやってみてください。(他力本願です)

by ooba
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# by yakitori_daisuki | 2008-12-27 12:01

クリスマスはお家で・・・☆

皆さん~!クリスマスイブをどうお過ごしですか?

今年はクリスマスパーティーをお家でされる方が多いそうで、チキンの売れ行きがすごいみたいですね。
これも、不景気だからですかね~

そこで!我が家のクリスマスパーティーメニューを紹介します!
とても簡単で焼くだけなので、お試しくださ~い

○チキンペッパーステーキ・・マスタードソース添え
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_20455931.jpg

材料  (3人分)
  鶏もも肉・・・3枚           
  粗引きブラックペッパー・・・少々      
  塩  ・・・少々            
  (ソース)               
  水・・・100cc             
  コンソメ・・・半個          
  生クリーム・・・100cc        
  粒マスタード・・・大さじ2
  (付け合せ)
  ブロッコリー・・・適宜
  にんじんグラッセ・・・2切れ
  プチトマト・・・2個
  マッシュポテト・・・少々
  キウィーフルーツ・・・2切れ
  星型りんご・・・少々
作り方
①鶏もも肉に塩コショウをしてフライパンで焼きます。
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_20541526.jpg

②焼いた鶏肉を取り出し、肉汁の残ったフライパンに水、コンソメを入れて煮立たせて
 生クリームと粒マスタードを入れるとすぐに火を止めます。
③食べやすい大きさに切った鶏もも肉をお皿に盛り②のソースをかけます。
④付け合せに、ブロッコリーのツリー、ハート型にんじん、星型キウィー
 プチトマトのサンタ・・・ちょっと傘地蔵にもみえますけど(汗)を飾ります。

その他に
○トマトのブルスケッタ風・・・ちょっと焦げました(泣)
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_2154311.jpg

○生ハムとチーズの串物・・・刺すだけなので簡単です!
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_217194.jpg

○クリスマスケーキ・・・今年はちょっと小さめ15cmの型で~!
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_218693.jpg

子供も喜び、とても楽しいクリスマスパーティーでした
クリスマスはお家で・・・☆_a0076977_21112942.jpg


皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしください・・・☆☆☆
by oomura
# by yakitori_daisuki | 2008-12-24 21:36

お鍋の季節です

年末に向けて忙しい12月ですね。
師が走るくらいの月ですから、私も走りたいのですが(どこに? 笑)
体調が芳しくなくって・・・頂いた風邪が長引いてます。

体調が悪いと食事を作る気力もなくなり
簡単に済ませてしまいたくなるんですよね。
でも本当はこんな時こそ、ちゃんと栄養を取らないといけません。

で、我が家では続けて”お鍋”です
特に水炊きは頻繁に登場してます。
お鍋の季節です_a0076977_1546468.jpg

昆布だしのお鍋に、鶏肉・白菜・お豆腐などを入れるだけ♪
(今回は海老も入れました)
料亭とは違って、何でも入れるのが我が家流です。
ポン酢にゆず胡椒で頂きます。

頂きものは嬉しいですが風邪ではなくって
もっと他に良いものを頂きたかったです(苦笑)
こればかりは仕方ありませんね。

みなさんも気をつけて下さい。

by ooba
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# by yakitori_daisuki | 2008-12-22 21:00

韓国版アップを記念して・・・

やきとりCO.JPの韓国版がアップされました!
気付かれていましたか?

英語版
に続いて、世界が広がって行きます^^
やきとり好きがたくさん増えてくれると嬉しいですね~
でも、私は英語もハングルもちっともわからないのですが(汗)

何気に韓国のYAHOO!で検索かけてみました。
韓国版アップを記念して・・・_a0076977_1661215.jpg

すると・・・

あったんですよ~1ページ目に♪
韓国版アップを記念して・・・_a0076977_1665892.jpg

*文字が小さくて読み取りにくくてすみません

下の方ですが、1ページ目なのが嬉しいですね♪
でもこのページは「せせり」の部位のページなんです。
なぜ「せせり」のページなのか・・・不思議です。

韓国と日本の「やきとり」には少し違いはあるようですが
実際に行って食べてみないとわかりませんね

きっとそのうち 行ける・・・かな??


by ooba
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# by yakitori_daisuki | 2008-12-18 00:00