2009年 01月 01日
2009年になりました。
今年も皆様にとっても、私にとっても よい年でありますように! どうぞ今年もよろしくお願いします。 2008年の締めくくりはいかがお過ごしでしたか? 大晦日はお正月の準備で台所は大忙しですよね。 我が家でも同じくです。 毎年、大晦日には「三杯酢」と「がめ煮(筑前煮・煮しめ)」を作ってます。 (お雑煮は正月3が日毎朝作り直します。) さ~がめ煮を作り始めよう!っとした時、事件は起きました。 いつもは「親鳥のぶつ切り」を使っているんですが 今回は始めてのお付き合いのお肉屋さんにお願いしていました。 開封してみると・・・ しばらく絶句してしまいました。 この忙しい時にここからスタート?って。汗 でも、注文の仕方が悪かったんでしょうね。 やるっきゃないです!時間ないですし~ まず「がめ煮」用を確保。 骨ごとぶつ切りの作業をしていると なんだか自分にすごく野生的な勇ましさがあるような錯覚も。 (錯覚ではない?笑) 他の部位は、後日お料理に使う予定です。 がめ煮は、「福を取り込む」鶏肉 「見通しがきく」れんこん、「よろこぶ」昆布 それに里芋、人参、コンニャク、しいたけなどを一緒に炒め煮します。 新年早々、ちょっとグロテスクな画像ですみません。 最後に珍事件のあった2008年でしたが、無事に2009年を迎えました^^ よいお正月を迎えられそうです。 皆様もよいお正月をお迎え下さい。 by ooba ≫≫http//www.yakitori.co.jp #
by yakitori_daisuki
| 2009-01-01 00:00
2008年 12月 27日
先日の韓国版の検索についての続編です。
やきとりco.jpのメンバーに 「”YAHOO”ではなく”google”だとどうなの?」 と投げかけられ、そーいえばそうだな~と、やってみました☆ ありますね。同じく1ページ目 それも3番目です! こちらは「歴史」のページのようです。 同じ国なのに検索にかかるページが違うのってよくわかりませんね。 何が違うのか・・・不明ですね。 他の言語版ってどうなのかな? どなたかやってみてください。(他力本願です) by ooba ≫≫http//www.yakitori.co.jp #
by yakitori_daisuki
| 2008-12-27 12:01
2008年 12月 24日
皆さん~!クリスマスイブをどうお過ごしですか?
今年はクリスマスパーティーをお家でされる方が多いそうで、チキンの売れ行きがすごいみたいですね。 これも、不景気だからですかね~ そこで!我が家のクリスマスパーティーメニューを紹介します! とても簡単で焼くだけなので、お試しくださ~い ○チキンペッパーステーキ・・マスタードソース添え 材料 (3人分) 鶏もも肉・・・3枚 粗引きブラックペッパー・・・少々 塩 ・・・少々 (ソース) 水・・・100cc コンソメ・・・半個 生クリーム・・・100cc 粒マスタード・・・大さじ2 (付け合せ) ブロッコリー・・・適宜 にんじんグラッセ・・・2切れ プチトマト・・・2個 マッシュポテト・・・少々 キウィーフルーツ・・・2切れ 星型りんご・・・少々 作り方 ①鶏もも肉に塩コショウをしてフライパンで焼きます。 ②焼いた鶏肉を取り出し、肉汁の残ったフライパンに水、コンソメを入れて煮立たせて 生クリームと粒マスタードを入れるとすぐに火を止めます。 ③食べやすい大きさに切った鶏もも肉をお皿に盛り②のソースをかけます。 ④付け合せに、ブロッコリーのツリー、ハート型にんじん、星型キウィー プチトマトのサンタ・・・ちょっと傘地蔵にもみえますけど(汗)を飾ります。 その他に ○トマトのブルスケッタ風・・・ちょっと焦げました(泣) ○生ハムとチーズの串物・・・刺すだけなので簡単です! ○クリスマスケーキ・・・今年はちょっと小さめ15cmの型で~! 子供も喜び、とても楽しいクリスマスパーティーでした 皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしください・・・☆☆☆ by oomura #
by yakitori_daisuki
| 2008-12-24 21:36
2008年 12月 22日
年末に向けて忙しい12月ですね。
師が走るくらいの月ですから、私も走りたいのですが(どこに? 笑) 体調が芳しくなくって・・・頂いた風邪が長引いてます。 体調が悪いと食事を作る気力もなくなり 簡単に済ませてしまいたくなるんですよね。 でも本当はこんな時こそ、ちゃんと栄養を取らないといけません。 で、我が家では続けて”お鍋”です 特に水炊きは頻繁に登場してます。 昆布だしのお鍋に、鶏肉・白菜・お豆腐などを入れるだけ♪ (今回は海老も入れました) 料亭とは違って、何でも入れるのが我が家流です。 ポン酢にゆず胡椒で頂きます。 頂きものは嬉しいですが風邪ではなくって もっと他に良いものを頂きたかったです(苦笑) こればかりは仕方ありませんね。 みなさんも気をつけて下さい。 by ooba ≫≫http//www.yakitori.co.jp #
by yakitori_daisuki
| 2008-12-22 21:00
2008年 12月 18日
やきとりCO.JPの韓国版がアップされました!
気付かれていましたか? 英語版に続いて、世界が広がって行きます^^ やきとり好きがたくさん増えてくれると嬉しいですね~ でも、私は英語もハングルもちっともわからないのですが(汗) 何気に韓国のYAHOO!で検索かけてみました。 すると・・・ あったんですよ~1ページ目に♪ *文字が小さくて読み取りにくくてすみません 下の方ですが、1ページ目なのが嬉しいですね♪ でもこのページは「せせり」の部位のページなんです。 なぜ「せせり」のページなのか・・・不思議です。 韓国と日本の「やきとり」には少し違いはあるようですが 実際に行って食べてみないとわかりませんね きっとそのうち 行ける・・・かな?? by ooba ≫≫http//www.yakitori.co.jp #
by yakitori_daisuki
| 2008-12-18 00:00
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